2011.12.24 Saturday
メリークリスマス
クリスマスに今までで一番たくさんバゲットを焼き、お客様に直接お渡しすることができてとても幸せを感じました。その反面、どれくらい御来店くださるかの予想が外れ、15時過ぎに完売してしまいました。後からお越しくださった方やお電話くださったかたに申し訳なく思います。来年は100本以上焼ける体制をつくっていきたいと思います。
寒さがいっそうクリスマス気分を盛り立ててくれている気がしますね。どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください。我が家の晩御飯は椎茸が入った和風ボルシチとバゲットです(^^ゞ
寒さがいっそうクリスマス気分を盛り立ててくれている気がしますね。どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください。我が家の晩御飯は椎茸が入った和風ボルシチとバゲットです(^^ゞ
2011.12.19 Monday
もうすぐですね!
クリスマスまで1週間をきりました。『パンだより あみこむ』でもお伝えしましたが、23,24日とバゲットたくさん焼きます。当店のオーブンは通常の個人パン屋さんが使うオーブンの半分の大きさなのですがその2日間はできる限りたーーくさん焼きます!お電話での御予約も受け付けております。
それと年末年始のお休みのお知らせです。年内の営業は29日(木)まで、年始は6日(金)からの営業となります。宜しくお願い致します。皆さんも私たちも仕事納めまであと少しのあっという間、大掃除をはさみつつ頑張っていきましょうね。
それと年末年始のお休みのお知らせです。年内の営業は29日(木)まで、年始は6日(金)からの営業となります。宜しくお願い致します。皆さんも私たちも仕事納めまであと少しのあっという間、大掃除をはさみつつ頑張っていきましょうね。
2011.12.08 Thursday
サンドイッチ屋さん
ニュースで報道されているように今年はバター不足が特に深刻なようです。当店は在庫に余裕はないもののなんとか現状維持でクロワッサンやブリオッシュなど、よつ葉バターを使った商品をお出ししています。来月はどうなるかわからない状態です。もしバターがなくなったらどうする?とスタッフ同士で話したことも何度か。その時に出たアイデアが「サンドイッチ屋さん」です。パントリコのショーケースは4つに仕切られています。その1/4か1/2の場所をサンドイッチでいっぱいにします。普段はショーケースの上に置かれているサンドイッチがガラス張りのショーケースにたくさん並べられたらもっと美味しそうにキラキラ輝くに違いない! そう思ったらすごく楽しくなってきました。これはバターを使ったパンを作れなくなったら、の計画なので実際にそうなるのかどうかはわかりません。でもやってみたい気もしています。ということでバター不足の不安も吹っ飛び、スタッフ一同今日も明日もパン作りに励んでいきます☆ 外は寒くてもパン屋の店内はあたたかいです。
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